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                                                Salat

Kleiner Gemischter Salat                                                               5,50  
Salatschale „ Marche “ mit Hähnchenbrust oder Thunfisch                12,50
Wildkräuter Salat mit gehackten Walnüssen und Honig- Senf Dressing 6,95
Wildkräuter Salat mit Walnüssen und Geräucherter Entenbrust,
Honig- Senf Dressing                                                                         9,95                               
                                          Frisch aus der Pfanne

Kartoffelpuffer „Margarita“ mit Tomate, Mozzarella und Basil           8,99
Rose vom Räucherlachs auf Kartoffelpuffer an Sahnemerrrettich      12,95
Thüringer Rostbrätel                                                                     12,50
mit Majoranzwiebeln auf Kartoffelpuffer oder Bratkartoffeln
Gefüllter Kartoffelpuffer                                                               12,50
mit Schweinefilet, Kasselerlachsstreifen, Champignons und feuriger Sambalsoße
Bauernfrühstück mit Schinken und Bratkartoffeln                            9,90                               

                                            Spezialitäten 

Wildgulasch „Hubertus“ mit Champignons undKartoffel Bällchen        12,95  

Hirschkalbskeule aus dem „Thüringer Wald" in Dornfelder- Sauce geschmort mit Apfelrotkohl und Thüringer Kloß                                                        14.95  

Rinderroulade mit Apfelrotkohl und Thüringer Kloß                           14,95  
Schweinerückensteak ou four mit Würzfleisch Sauce Hollandaise und Käse gratiniert an Pommes frites                                                               14,95  

Schweineschnitzel "Wiener Art"                                                   12,50         mit Zitronenecken, Bratkartoffeln
Schweineschnitzel mit gebratenen frischen Zwiebel Champignons und Kartoffelbällchen                                                                               14,95   
Gegrillte Hähnchenbrust auf Rösti mit Blumenkohl
und Sauce Hollandaise                                                                       12,95

 

500 g Spare Ribs                                                                            10,90
mit Steakhaus Marinade gebacken, dazu Knoblauchbaguette
500g BBQ- Ribs                                                                               10,90      mit einer rauchigen Sauce übergrillt, dazu Knoblauchbaguette         
                              Frisch aus dem Backofen Backkartoffeln                    

Tolle Knolle traditionell mit Kräuterquark und gegrillten Speck              9,50
Florentiner Knolle mit Blattspinat, Champignons, Tomate
und Mozzarella überbacken                                                                  9,50

                               Kartoffelaufläufe mit Käse gebacken  

Kartoffelgratin "Cafe de Paris"                                                          9,90
mit Broccoli, Blumenkohl und Hähnchenbrustfleisch
Kartoffelgratin "Florentiner Art"                                                       9,90mit Spinat, Gambas, Champignons, Knoblauch und Tomate
Kartoffelgratin "Meridian"                                                                 9,90       mit Champignons, Broccoli, Kasselerstreifen                                                              
                                             Kartoffel Pizza  

Pizza "Florentiner Art" mit Spinat, Champignons,Tomate und Mozzarella                                                                        9,90
Pizza "Mexican" mit Paprika, Mais, Kidneybohnen, Salami und Käse     9,90
      









1=mit Konservierungsstoff, 2=mit Geschmacksverstärker,3= Antioxidationsmittel, 4= Farbstoff, 5=mit Phosphat, 6= mit Süßungsmittel,7=koffeinhaltig, 8=chininhaltig,9=geschwärzt,10=enthält Phenylalaninquelle